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고추미-고춧가루-4kg-10근

    
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고추미-고춧가루-4kg-10근



 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                        

 

                                                                                                

 

 

 

 

 

 

 

 

소비자의 입맛대로 길러내 소비자의 다양한 기호를 충족시키고 있는 이종민깔끔초. 국내 최초로 광폭형 비닐하우스에서 3열 건조장을 이용해 재배돼 고품질을 자랑하고 있다. 맛있고 깨끗한 고추를 생산하기 위한 끊임없는 연구와 노력은 신지식인 1호, 첫 고추 품질인증 획득 등 각종 경력과 소비자의 신뢰를 얻는 수확을 거뒀다.

 

▲ 탄생

이종민씨가 고추농사를 짓기 시작한 것은 25년 전. 고추 한우물만 판 이씨는 ‘전국 최초’의 수식어가 따라다닐 만큼 고추에 대한 열정이 남다르다. 이씨는 1997년도에 충청북도에서 설립한 고추연구소의 소장직을 맡으면서 본격적인 고추 연구에 착수했다. 여러번의 실패를 거듭하면서 농사 방법을 획기적으로 바꿔 2000년도에 '이종민깔끔초' 브랜드를 탄생시켰습니다. 본인의 이름을 정면에 내세워 고품질의 고추만을 생산하겠다는 소비자와의 약속인 셈이다. 또한 깨끗하고 청결하다는 이미지를 부각시키기 위해 '깔끔초'라는 명칭을 선택했다.

 

▲ 다양한 아이디어

20여년을 고추에만 매달려 전국 제일의 고추를 탄생시킨 주인공답게 아이디어가 넘친다. 노지 재배는 병 발생이 많은 점을 감안, 전국 최초로 비가림하우스를 도입해 노지 대비 7배에 달하는 수확량을 확보하게 됐다. 건고추의 매운맛과 단맛을 조절, 소비자 입맛에 맞는 고추를 재배하는것 또한 인기 비결이다. 물과 비료를 주는 양과 횟수를 달리하고 재배 하우스내의 온도를 조절하여 매운맛을 마음대로 조절해서 생산하는 것이다. 특히 유익한 미생물을 발효시킨 유기물 퇴비를 일반농가의 10배를 사용함으로써 매운맛과 단맛이 조화를 이룬 고추를 재배하고 있다. 수확한 고추는 세척기에서 세척솔, 분무로 3단계 세척과정을 거쳐 마지막으로지하수로 세척해 오염물질을 완전 제거한다. 세척한 고추를 벌크 건조기로 건조할 경우 품질도 나빠지고 유류비도 많이 드는 애로사항을 해결하기 위해 3열 건조법을 개발했다. 비닐하우스를 이용해 기본적으로 태양열로 건조하고 대리석과 자갈을 깔아 낮동안 축열된 것으로 밤까지 건조시킨다. 축열된 열이 빠져나갈때 보일러를 가동하게 되면 유류비를 최대 80%까지 절감할 뿐만 아니라 건고추의 품질이 우수해 일석이조의 효과를 보고 있다.

 

▲결실

이종민 깔끔초의 우수성이 입소문을 통해 알려지면서 연간 약 2만여명의 소비자들과 농업인들의 발길이 끊이지 않고 있다. 견학인들을 위해 고추연구소 내에 고추전시관을 설치해 생산기술과 태양열 건조기술을 교육하고 전시한 각종 표본과 자료를 통해 기술을 보급하는 일에도 주력하고 있다. 이와 함께 생산된 고추 전량을 품질인증을 받고 100% 직거래하면서 소비자에게 신뢰도를 높히고 있다.  음성 고추품평회 최우수상을 비롯해 신지식인상, 농산물 품질관리 대상, 동탑산업훈장등 40개의 각종 상도 휩쓸었다.

 

 

이종민씨는 "땅 속에서 금은보화를 캔다는 생각으로 소비자들이 원하는 맛의 건고추를 깨끗하게 생산해 믿음을 심어준 것이 한번 맛보면 다시 찾게 되는 결실을 맺게 됐다"며 "기술과 정보를 농업인들에게 보급해 함께 나누는 것이 반드시 필요하다"라는 말에서 진정으로 농업을 위하는 마음으로 농사를 지을 것이다.

 


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